Хорошо помню время, когда никому не нужны были персональные компьютеры и смартфоны.
Не надо ломать хорошо работающий механизм: не переделывать, по возможности - добавить.
Все в Ваших руках, не мне подсказывать, как их объединить (может добавить датчик Т, Р в микропрограмму)
Таблицы можно заранее составить с нужной точностью, например через 0.5 градуса (0,1) и через 1 бар.

В том и дело, что отличие кардинальное. В т.ч. с точки зрения функционирования.
В текущей таблице, делается ордината точки интерполируется посредство подстановки абсциссы в формулу либо линейную (кусочно-линейная аппроксимация), либо в сплайн (многочлен Лагранжа).
А при "газовой" таблице мы имеем несколько (множество) относительно параллельных" графиков, расположенных друг над другом.
Там уже надо будет формульно интерполировать дважды для двух графиков, между которыми находится температурная точка, а потом брать эти два значения за крайние и искать на этом отрезке значение, согласно промежуточной точке температуры.
либо
Прописать гигантскую таблицу с шагом 0.1 градуса через 1 бар = 700 * 40 = 28.000 значений. Не очень хорошая идея.
Тем более, что там явно кусочно-линейная зависимость...

Мне всё же видится, что там зависимость по одной из осей должна поддаваться формулизации. Думаю, зависимость от температуры вполне описывается формульно. Это позволит использовать обычную таблицу + формульную корректировку, прописываемую в дизайнере параметров в нижней части.

Не надо интерполяций, такая точность излишняя. Достаточно округления до целой градуса и целой бара.
И да, таблица давлений не до 40, до 250 бар (до 40 было приведено как усеченный пример).
Таки да, в лоб - таблица получается все равно большая (21250 значений).
Не знаю, насколько это чревато.
Если в размере таблицы -проблема, то делать через 10 и через 10, но тогда нужна кусочно-линейная интерполяция.
Формульно - пока проблемы, очень громоздко.

программа так не работает, у нее везде все точно, и уже при выводе на экран или бумагу происходит округление

Добавлено через 26 секунд
поверьте доработка программы в сотни раз более громоздко, и более процессоро затратно при расчете

Пример из СССР, здесь нету давлений в области 200-250 (где особенно выражены нелинейности от коэффициента сжимаемости) и области -40°С.
Побалуйтесь с табличкой.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА КПГ (м. куб.) В ОДНОМ БАЛЛОНЕ ОБЪЕМОМ 50 л
Давление газа в баллоне, кгс/кв. см Температура окружающей среды, °С

	-30	-20	-10	0	+10	+20	+30	+40
10	0,55	0,55	0,54	0,53	0,53	0,53	0,52	0,52
20	1,15	1,12	1,10	1,10	1,09	1,07	1,06	1,04
30	1,79	1,70	1,70	1,69	1,65	1,63	1,61	1,57
40	2,41	2,33	2,30	2,27	2,22	2,17	2,15	2,13
50	3,21	3,05	2,98	2,94	2,84	2,81	2,75	2,72
60	4,05	3,75	3,66	3,57	3,53	3,45	3,41	3,27
70	5,00	4,61	4,43	4,32	4,17	4,07	4,02	3,89
80	6,45	5,71	5,33	5,20	4,88	4,76	4,65	4,55
90	7,63	6,72	6,25	5,92	5,63	5,49	5,29	5,17
100	8,77	7,69	7,24	6,76	6,49	6,25	5,95	5,81
110	9,82	8,59	7,97	7,53	7,24	6,96	6,63	6,47
120	10,91	9,38	8,95	8,45	8,00	7,79	7,32	7,14
130	12,04	10,16	9,85	9,29	8,78	8,33	8,02	7,83
140	12,5	11,11	10,77	10,14	9,59	9,09	8,75	8,54
150	13,16	11,90	11,36	10,87	10,27	9,74	9,38	9,15
160	13,79	12,50	12,12	11,43	11,11	10,39	10,13	9,76
170	13,93	13,28	12,69	11,81	11,49	10,90	10,63	10,37
180	14,29	13,64	13,24	12,50	12,00	11,54	11,25	10,98
190	14,62	14,18	13,57	12,84	12,50	12,03	11,59	11,18
200	14,93	14,29	13,81	12,99	12,66	12,50	12,19	11,63

Добавлено через 3 минуты
Так если большие таблицы не проблема, то расчетов практически никаких - только округление входных параметров до целого.

Добавлено через 1 минуту
Программа работает так, как ей задали.

вы сейчас предлагаете из точно программы сделать не точную, только для одной задачи, причем не желаете переписать таблицу в в таблицу с которой может работать программа, при это упростив эту задачу потерей точности. если вы знаете закономерность (с ваших же слов) в чем проблема написать формулу?

Тем более, что таблица рассчитывается всего один раз, пользоваться ей можно в дальнейшем без расчетов.

ну это не аргумент для доработки программы, программа прямо сегодня позволяет решить вашу задачу, зачем ее дорабатывать?

Точнее не нужно практически, погрешность измерения температуры и давления, геометрии современных баллонов (они тоже меняют свой размер от температуры и от давления, особенно от давления, потому как полимерные).
А использовать одномерную таблицу можно и сейчас, преобразовав в нею двумерную, сдвигом строк или столбцов.
Только как-то некрасиво получается решение.
Но никакого полного тупика здесь не вижу.

Округление перед расчетом тоже не очень красиво

Добавлено через 8 минут
Сделал простой расчет от температуры, но что-то в исходных данных ИМХО не ладно, ну не может с ростом температуры свойства газа меняться то в одну то в другу сторону при постепенном увеличении температуры


Добавлено через 2 минуты
Ошибка в сравнении с Вашей таблицей выходит 0,3-1.24% кроме 0 где ошибка около 2.25%