Объяснитесь: какие именно итоги Вы имеете ввиду и при каких обстоятельствах ? Изложите подробнее.

Попробую объяснить. В прикреплен файле отчет "ПростойТехники" из итогов за смену необходимо исключить час времени на обеденное время с 12:00-13:00.. в дальнейшем предполагаю, что понадобится исключить время на переменку. По какому пути пойти ?

Я бы хотел получить ответ на свой вопрос. Желательно словами и с пояснениями - что в настройках меняли и какие итоги и где не изменились.

А если, кстати, только частично будет захвачен данный интервал ? Ну... приехал позже на точку или уехал пораньше ? Или вообще этот интервал не попал в точку ?

Может Вам просто из итога вычитать количество часов, равное количеству рабочих дней, которые входят в отчет ? Если уж все равно еждневно интервал 12:00-13:00 не считается рабочим временем...

В отчете необходимо видеть итоги за минусов обеда, по каждой смена. как вариант можно сразу в коде написать итог за минусов обеденного времени. Как верно написать код . пробовал, но не очень большой опыт в программировании.

сумму итогов нахождения в КТ получаю функцией
[SUM(StringToSpanTime(<Dataset1."REAL_CONT">))] - 1:00:00

я ПОНЯЛ, что Вам нужно (это Вы уже повторили неоднократно), но не понял Ваше утверждение (не получил ответ на свой вопрос):

В КАКОМ отчете, какие именно итоги, по каким колонкам, при каких условиях ? На базе какого отчета ? По рейсам ?

использую Отчет по контрольным точкам, итоги по продолжительности нахождения в контрольных точка в течении смены. В прикрепленном выше файле ОтчетАвтограф_3.rar (28.2 Кб, 1 просмотров)
есть отчет "ПростойТехники" формирую с разбивкой на рейсы, дублировать шапку таблицы.

Отчет по нахождению в КТ, естественно, не скорректируется по межрейсовым интервалам - т.к. это не имеет отношения к нахождению в КТ.
Отчет по рейсам - корректируется в зависимости от настройки межрейсовых интервалов - тут сомнений нет.

Если Вы из всей суммы хотите вычесть 1 час, то надо так:
[SUM(StringToSpanTime(<Dataset1."REAL_CONT">))-StringToSpanTime('1:00:00')]
а вернее, надо после вычитания еще и обратную функцию - чтобы преобразовать в удобочитаемый формат, например:
[SpanTimeToHours(SUM(StringToSpanTime(<Dataset1."REAL_CONT">))-StringToSpanTime('1:00:00'))]

Если же вычитать из каждой суммируемой строки таблицы, то:
[SpanTimeToHours(SUM(StringToSpanTime(<Dataset1."REAL_CONT">)-StringToSpanTime('1:00:00')))]

SpanTimeToHours() - при необходимости заменить на соответствующую функцию:
- SpanTimeToDays()
- SpanTimeToHours()
- SpanTimeToSec()