Тут есть два нюанса. Если внимательно прочитать соответствующее постановление Главного Санитарного Врача и приказ Минздрава - там прямо упомянуто, что устройства контроля холодовой цепи не обязаны являться зарегистрированными средствами измерения. А чуть ниже упомянуто, в перечне того, что могут требовать те, кто пользуются услугами, "свидетельство о поверке".

Умному человеку однозначно ясно, что свидетельсво о поверке нужно только для средства измерения. К сожалению, таких умных людей в сфере работает не так много. И у многих перевозчиков требуют копию свидетельство о поверке как обязательный документ при заключении договора на перевозки фармы.


Немного не так в данном случае.

Поверка в ЦСМ возможна только средств измерения зарегистрированного типа, для которых разработана методика поверки
Калибровка возможна любого средства измерения, которое с определенной точностью позволяет сопоставить свои показания с измеряемой величиной.
Таким образом "калибровка" в ЦСМ предствляет из себя составление таблицы , сопоставляющей показания калибруемого средства измерения и эталонного, в заданном диапазоне и с достижимой для данного средства измерения точностью.

В тех же платиновых терморезистрах которые Кварта прикручивает к IQFreeze тоже нечего "подкручивать", как и в самом IQFreeze, но их можно успешно калибровать, а при желании - и поверять, ибо зарегистрирован тип средства измерения.

Законом РФ «Об обеспечении единства измерений» N 102-ФЗ от 26 июня 2008 г. средство измерений определено как техническое средство, предназначенное для измерений. Формальное решение об отнесении технического средства к средствам измерений принимает Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.
Пока такого решения нет - это формально НЕ средство измерений.

Есть большая разница между платиновыми терморезисторами и 1-wire датчиками.
Резисторы выдают только лишь сопротивление, которое в любом случае переводится с помощью калибровочной таблицы в температуру.
Таким образом, с помощью этой таблицы можно перенастроить сопоставление температуры и сопротивления конкретного экземпляра.
С 1-wire датчиками всё чутка сложнее - он выдает сразу температуру. Поэтому, его калибровочная таблица будет по сути поправочной таблицей. Так сказать, зависимость истинной температуры от выданной.
Проблема здесь в том, что ни терминалы АГ, ни ПО АГ, не использует для 1-wire датчиков поправочных/калибровочных таблиц и просто транслируют его показания. А иметь бумажку в данном случае - для показаний системы не поможет.